美味しく身体にもうれしい梅干し
🧂天然塩でつくる梅干しのすすめ ～今年の梅仕事にマザーソルトを～
梅が店頭に並び始め、今年も梅干し作りの季節がやってきました😊✨
この時期になると、
「毎年マザーソルトで梅干しを漬けています」
というお客様がご来店くださいます✨
手間はかかりますが、自分で漬けた梅干しは格別のおいしさがありますよね🌿
🍀梅干し作りは塩選びが大切
梅干し作りで大切なのは、やはり「塩」です。
マザーソルトは70種類以上のミネラルを含む天然塩で、塩味がまろやかなのが特長です🧂✨
そのため、しっかり塩を使って漬けても塩辛さが尖りにくく、梅本来の風味を引き立ててくれます。
また、
✨果肉がふっくらやわらかく仕上がる
✨まろやかで食べやすい味になる
といったお声もいただいています😊
🧂マザーソルトを使う場合の目安
梅1kgに対して
🔸塩150g（15％）
🔸塩200g（20％）
がおすすめです。
長期保存を考える方や初めての方は20％が安心です😊
🌿昔ながらの保存食だからこそ、塩にこだわりたい
梅干しは、昔から日本の家庭で受け継がれてきた保存食です。
せっかく手間をかけて作るなら、塩にもこだわってみませんか？✨
自然の恵みを活かした、おいしい梅干し作りを楽しみましょう🌸✨
梅が手に入ったら、ぜひお早めにご準備ください😊🌿
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