マザーBB（黒豆きな粉）でお菓子作り

マザーBB（黒豆きなこ）はフォーユーの中でも、他のきなことは一線を画するくらい美味しいと評判です

子どもにもきな粉を食べてほしいと、ヘルシーな豆腐＆きな粉ドーナツを作ってみました！

【マザーBBを使って、豆腐のドーナツ】

見た目はいまいちなのですが、味は美味しかったです

子供が食べざかりなので、たくさん作りました！

サクサクで、甘さ控えめで美味しいです。

今は、物価上昇のため焼き菓子もとても高いので、ホットケーキミックスを使って簡単に安く作れるのは嬉しいです。

6人分くらい作って、300円前後くらいだと思います

材料

• ホットケーキミックス　　　200g
• 絹ごし豆腐　　　150g
• 卵　　　1個
• マザーシュガー　小さじ１
• 揚げ油適量
• （仕上げに）
• マザーBB　適量
• マザーシュガー　適量

作り方

1.絹ごし豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜたら卵を加えて混ぜます。

2.ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

3.鍋の底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2をスプーン2本で形を整えながら入れます。（鍋の時に入れるつくねの要領です）

4.菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。

5.マザーBBとシュガーをあわせたものをまぶします。

ちょっと焦げました。（これは材料の半分です。）

揚げた後、すぐにきな粉にまぶすとしっかりときな粉がドーナツにくっつきます。

周りはサクサク、中はしっとりふわふわで軽い舌触りです。

マザーBBに入っているマザーソルトの塩味もアクセントになり、おいしいですよ！

ぜひお試しください♫